Der Betrieb der Schleusenanlage Kiel-Holtenau liegt in den Händen der Schleusenmeister, die durch eine vorausschauende Planung die Schleusungen so organisieren, dass für die Schifffahrt möglichst keine Wartezeiten entsteht. Vom Schleusenleitstand aus, öffnen und schließen sie die Stemmtorpaare und sorgen für den Ausgleich des Wasserspiegels. Es werden die Schleusensignale bedient und das Ein- und Auslaufen der Schiffe ständig überwacht. In Kiel-Holtenau besteht für die Schifffahrt die Möglichkeit, Waren jeder Art an Bord und von Bord zu geben. Dieses darf jedoch grundsätzlich nicht länger Dauern als der Schleusenvorgang selbst. Je nach Wasserstandsunterschied in der Förde und dem NOK dauert eine Schleusung im Mittel etwa 20 bis 25 Minuten. Die Mitteltore der Schleusenanlage sind auch aus diesem Grund nicht mehr in Betrieb und dienen heute als Ersatztore.
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