Hörner haben Hohlräume und sind die Verlängerungen der Stirnhöhlen. Der knöcherne Hornzapfen befindet sich im Innern der Hornscheide und ist für die Hornbildung verantwortlich. Er ist durchblutet und mit Nervenfasern durchzogen und deshalb sehr empfindlich. Hörner sind also nicht totes Material wie z.B. menschliche Fingernägel, die man einfach wegknipsen kann, sondern ein wesentlicher Körperteil der Kuh. Die Hörner sind wichtig für das Sozialverhalten, denn in der Herde dienen sie als Kommunikations- und Imponierorgan und als Rangabzeichen. Hörner sind Warnzeichen für Artgenossen, eine bestimmte Mindestdistanz einzuhalten, was die Häufigkeit von Rangkämpfen vermindert. Behornte Kühe brauchen deshalb im Gegensatz zu enthornten eine grössere Ausweichdistanz.
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